仏太のカレー修行【ブログ版】

いつも拙ブログをご覧いただきありがとうございます。
今更ながらのお断りです。
御存知の方々のほうが多いとは思いますが念の為に。

ショップデータなどは古い場合があります。
このご時世、変更されていることはありえます。
特に営業時間、定休日はそうかもしれません。
また、臨時休業等は把握してません。
ご了承ください。
（2020年4月24日　仏太記す）

ルーチンワークは色々ある。
風呂に入る時はだいたいパターンが決まっている。
ほぼ毎日することだからかもしれない。
起床してすることもだいたい同じ。
掃除、布団あげ、食事など。

掃除は床のクイックルワイパーかけとトイレ掃除がメイン。
他にオプション的にすることもあるが、ほぼ毎回するのはその2つ。

家事は苦手。
が、しなければならない。
とはいえ、義務に駆られると益々嫌になる。
でも、無理矢理楽しいと思うこともできない。
だから、楽しいとか苦しいと考えないようにしている。

以前、「あんたなんか掃除もしたことないでしょ！」と
罵られたことがある。
勢いなのかもしれないが、
人のことを知らずによくも言えたものだと呆れ返った。
怒りを通り越したので、呆れたってのが
仏太的感情の経過。

トイレ掃除は確かに家事としては少なかった。
バイトでトイレ掃除を担当したことがある。
多分、それは1年以上。
忘れていたが、その時罵倒されたことで思い出した。
「トイレ掃除、したことあるけど」と言うに留めた。
なんだか呆れて、面倒になったからだ。

その後、十勝に来てから知り合った、
SAMAのオーナーさんが、
トイレ掃除の重要性を強くプッシュしていた。
その時は、理由がよくわからなかった。
聞いたのだが仏太が納得できるというか、理解できることではなかった。

が、数年、しばらくの間ルーチンワークとして、
トイレ掃除をしていると、
なんとなく、ああ、なるほど、と思える時がある。
トイレ掃除をしている時に、時々思い出す。
オーナーさんが言っていたのはこのことか、と。
そして、今もトイレ掃除してるけど、何か？！
と罵倒した人に、心の中で、悪態をついている。笑

BGMはトイレの神様で。笑

記憶しておくべきことを、記録しておく。
（韻踏んでるからね！）笑

常識が違い、色々と言う（怒鳴る）人がいた。
仕事で、最近そういう人に遭遇することが増えた気がする。
普段の生活では、意見などが合わない人と一緒になるケースは
少ないようで、あまり経験がない。
仕事は避けられない時がある。
今日は後輩もやられた的な話をしてくれた。
こちらの立場としてはすべきことをして、
こちらの常識として間違ったことはしてないし、言ってない。
はず。笑
が、相手にとっては違うからクレームとなるのだろう。

話し合う必要があるだろうし、
相手を理解し、自分を理解して貰う必要があるだろう。
話し合っているうちにヒートアップすることもあるだろう。
しかし、最近は、以前に比べると、
最初から怒り口調だったり、
いきなり怒りだしたりってことが多いと思う。

まあ、仏太も人の事言えないと反省するところはある。
また、それに関して、上から注意された時に、
その人もやたらと、部下を怒鳴りまくっていて、
そのことを指摘した時に、
「忘れた」の一言で終わらされたことも思い出す。
言わなかったが、心の中は、呆れたの一言だった。

色々と反省し、良いところは更に良くして、
良くないことは刷新するように、
またはリセットして、美味しい夕食を頂くことにする。笑

美味しいものでストレス発散ではない。
楽しみである美味しさを堪能するのだ。
スープカレー、ごはん、納豆、いんげん胡麻和え、野菜、メロン。
納豆にはガッツという辛めのなめたけをトッピング。
野菜はオクラ糠漬け、ミニトマト、ナマスだ。

スープカレーが入っているものは、
大好きだった札幌のスープカレー修行場の器だ。
確か信楽焼。
茹玉子が綺麗で、やはり目立つ。
流石だ。

しめじや人参が見えている。
もちろん、他にも沢山の具が入っている。
そう、カレーの常識といえば、
ほぼなんでも受け入れるという器の広さだろう。

ピーマンなども見える。
スープカレーのスープ自体、トマトベースで美味しい。
優しさがにじみ出たものだ。

さつまいもも入って、栄養もバッチグー。
秋って感じだよね。
まだ、なんとなく暑いけど。笑
でも、やはりカレー、今回はスープカレー、で
スタミナ源を蓄えて、健康的に生活していきたい。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食。
いい意味でも悪い意味でも反省のある1日。
まあ、毎日そういうものなのだが。
それが印象的かそうじゃないかなんだろうなと漠然と思っている。
進歩、進化、成長するためには、反省大切。
が、夕食は楽しむ。
反省はしない。笑
スープカレー、ごはん、納豆、野菜（ナマス、ミニトマト、オクラ糠漬け）、シャインマスカット、いんげん胡麻和え。
両親やご近所さんからいただきもので半分くらいを占める気がする。
ありがたいことだ。
豪華な夕食を豪快にいただく。

スープカレーはチキン野菜。
具沢山でたっぷりなのは自宅だからこそ。

さつまいもはそろそろいい時期か。

茹玉子も大好き。

ピーマンはカレーにはあった方が良い。

しめじなどきのこ類も必修科目としてもらいたい。
これを食さないと卒業できない！ってなくらい。
どこを卒業？笑

スープはトマトたっぷりで今回は辛め設定。笑
益々美味しい。
ガツガツと頂く。
他の食事と一緒に頂く。
幸せが込み上げる。
やはりカレー最高！
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate soupcurry made by a good cooker for dinner with my wife. It was chicken vegetable soupcurry. It was rich for vegetables. I was so gald to eat it. Thanks a lot.

ミリス×ミリスに行った。
前、オープンの噂を聞いて突撃した時は
日にちがずれたようで、まだオープンしてなかった。
その時にオープン日を確認していたが、
その近辺では行けなさそうだった。
それで25日ほど経った本日やっと行くことができた。
尊敬する人達からの情報はゲットしていたので、
いい意味でも悪い意味でも確認したいというのもあった。

水を飲みながら待つ。
なんとなくコップの模様が凄いと思った。

スプーンとフォークが豪華。
仏太は食すのは好きだが、
食器など諸々は全然わかってない。
だから、仏太が凄いと言っても
本当にそうかどうかはそれぞれで判断してね。笑

揃った。
思ったよりずっと早かった。
こっさりスープカレーの炙りチキンとキノコと豆のカレーだ。
木の器が面白い。
こういうのを見ると、一瞬ハイジを思い出す世代だ。
あ、木の靴だっけ？笑

スープカレーのスープが3種類ある。
そのうちこっさりにした。
多分、あっさりとこってりの中間だと思う。

ライスは雑穀米。
2種類から選べるが、雑穀米にした。
そして、ライス小。
健康を考えて。笑

メニューに辛さの段階がない。
まあ、辛さが選べない修行場はあるので、
そんな感じなのかなと思っていた。
注文時に聞くとどうやら辛みスパイスを選び、
自分で好きなだけかけるという制度のようだ。
仏太は今回ハバネロにした。

にんにくはサービスでついてくる。
これなまら嬉しい。

チキンが柔らかい。
フォークはなくても大丈夫。
だが、ぐわっしゃーっとやらないように慎重に。笑

まいたけが偉そうにチキンに横たわっていた。
が、偉いんだからそれでいい、と言い聞かせた。＜何者？笑

よく見たら、マッシュルームもあった。
慎ましくもしっかり主張する所が好き。笑

これなんだ？と思ったらエリンギだった。
すくってみてわかったのだが、
そのすくった写真を撮ればよかったのに、
いやしいもんだから、そのまますぐ食しちゃった。笑

そのくせ豆はしっかり撮っている。笑
スープカレーの場合、豆は元々スープに隠れることが多い。
だから、すくい上げたりしないとよくわからない。
豆の種類が多くて嬉しくなった。
途中ハバネロを足し足しして食した。
やはり辛い方が美味しい。
もっと辛いのでもいいかもしれないが、健康のために控えめに。笑
（多分、普通の人から見たら、ガンガンかけていて、
本当に健康を考えているのか、こいつ？と思われるだろう）
大御所の方々が言うことがわかった（つもり）。
他のスープ、具材も試してみたくなった。
また来る時の楽しみとなる。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は家で。
今日は飲まない。
アルコールはってことね。
写真に写ってないが、杜仲茶を飲んだ。
スープカレー、サラダ、焼き鳥、玉子焼き、ナスドッグという、
色も綺麗、味も美味しいラインナップ。

スープカレーはトドックで購入したものをアレンジ。
豆乳、水、酢を黄金比で投入。笑
スープがまろやかに。
ネギ、わかめなどをトッピングして、更に豪華に。

オクラや茹玉子などは見えている。
元々入っている野菜などもたっぷり。
野菜以外は茹玉子の他にチキンだ。

ニンジン、ブロッコリーは見えている。
実は更にその右によく見るとチキンがある。
他に隠れているところにじゃがいもやかぼちゃが2切れずつ入っていた。
また、キャベツも結構入っていたりした。
凄いことになっている。
豪華なスープカレーとなった。
あざっす！あざっす！あざっす！

スープカレー ミリス×ミリス
帯広市東4条南19丁目13番地
070-7777-6040
https://www.instagram.com/miris_miris.obihiro/
11:00-14:30 (LO14:00)
月曜、火曜定休

参考サイト
トドック

7年前を思い返しながら、
今こうしていられるのは凄いことだと改めて思う。
感謝しつつ、気を引き締める。
北海道胆振東部地震。
ブラックアウト。
（18年9月6日の日記「苦労」参照。）

友達に会いに釧路へ。
思ったより早く着いた。
高速、高規格道路はスムーズだった。
もう一つの目的だった、
パンをゲットしに行く時間ができた。
そこでお土産もゲット。

目的は少しずつ達成されていく。
充実した土曜日。
今日は休みの日。
珍しく泊まりではなく、日帰り。
なんとなく。

まなぼっとでFMくしろの公開生放送を見学。
そこで友達と会う。
しばらくぶりの人もいたりして、
旧交を温めた。
元気そうで嬉しかった。

で、いい時間になってきたので、
ランチをどうしようかと思った。
修行するところの候補は考えていた。
第一候補はあえなく撃沈。
不定休はそういうのがあるので、面白い。
ならば、時間的に少し近めなところへ。
とはいっても車だとそんなに遠くは感じない。
これ歩くと大変だけど。笑

ちく半へ。
以前来ているからすぐにわかった。
駐車場もすぐに駐められた。
空いててよかった。

良かった。
開いててよかった。
階段を慎重に降りていく。

ここに来ると一安心。
やっていることがわかると、
あとはラストオーダーになってないかどうか。
時間的には大丈夫なのだろうけど。
前と同じカウンター席に座るが、少しテレビ寄りに座った。

メニューも見ずに、カレーありますか？と聞いたら、
ありますよ、というお返事で、すぐにオーダー。
スプーンが水に入ってくるのが、
昭和生まれには嬉しい。
もうこうやって出してくれるところは殆どない。

元来、寿司和食系なので、カレーがあること自体すごい。
海鮮カレーライスは、御大が言っていたが、
シーフードカレーではなく、海鮮カレーライスだ。

ホタテ、でかいのがまるごと入っている。
すげえ。
あ、殻は武田久美子にあげたと思う。
昭和生まれには嬉しい会話。（会話か？）笑

エビこそまるごと入っている。
頭があって体としっぽもある。笑
以前は頭も食していたが、最近は残している。

ホタテとエビの間にイカが見えている。
イカリングと言ってもいいだろう。笑
この弾力が好き。
で、かつ、噛み切りやすい硬さ。

かまぼこは魚を使ったすり身で作られる。
実は、恥ずかしながら、大人になるまで知らなかった。
肉や魚ではなく、「かまぼこ」というものだった。笑
人間学んで成長していくねえ。＜おいおい

福神漬けが保護色で最初わからなかった。笑
でも、赤より茶色が好き。
まあ、赤も好きで食すんだけど。
このポリポリ感が漬物！って感じ。

わかめなど海藻類も好き。
実はカレーにもよく合う。
わかめはスープや味噌汁にもバッチグーなので、
昭和人間としては嬉しい限り。
（多分、昭和人間じゃなくても嬉しい）笑
まあ、そんなんだから、カレーにも合う。
んで、今回も美味しい。

牡蠣があったよ！
うひょー！
ああ、良いねえ。
カレーに負けない、その汁の美味しさ、ミルキーさ。

アサリも入っていて、貝類もオンパレード。
まさに海鮮たっぷり。
海鮮カレーの名は伊達じゃない。

そう、野菜とか肉がない。
まさに、海鮮カレーライスなのだ。
このご時世を感じることもあったが、
これだけ満足させてもらえているのだ。
幸せじゃないか。
あざっす！あざっす！あざっす！

その後、コーチャンフォーへ行き、CDを購入。
これは今回の釧路旅の目的の一つ。

craftnessでお土産をゲット。
これも目的の一つ。

帰るべき時間があるのだが、
少し余裕があった。
博珈琲でコーヒーを頂いて、休憩。
慌てずに、ゆったりと落ち着く。

それで帰宅。
釧路も楽しいので、もっとゆっくりしたいが、
こういう弾丸的ツアーもいいものだ。

ちなみに、朝一番でパンをゲットしたのは、
1つはHATCH BAKERYだ。

一部を夕食で頂く。
パン祭り、サラダ、ナスドッグという健康的なラインナップ。
サラダは野菜たっぷり。
ナスドッグはパンの代わりにナスを使ったホットドッグ。
ナスの間にお肉が入っている。

んで、パン祭りは2種類のパン。
久し振りにHATCH BAKERYを堪能する。
色が濃い方は中にドライフルーツがたっぷり。
フリュイという名前はその名の通りだ。
フリュイはフランス語fruitだ。
そう、英語読みしたらフルーツ。

こちらは焼きカレーパン。
今はなくなってしまったか、移転してしまったのだが、
以前千歳にLe TAOのパン屋があった。
そこで買った焼きカレーパンが衝撃的だった。
値段も衝撃的だったのだが、
その味に衝撃を受けたのだ。
こんなに美味いカレーパンがあるのか！と。
それ以来、カレーパンは揚げパンより焼きパンが好み。
ただ、最終的にはそのパン生地と中のカレーのコンビネーションだと思う。

で、この焼きカレーパンは、中にカレーがたっぷり入っている。
このみっちり具合で、しかも美味しいと来たもんだ。
うん、これいいねえ。
流石HATCH BAKERY。
やっぱり釧路でお気に入りパン屋やんの一つだ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Kushiro alone on driving. I went to two bakeries then to Manabot. There was an open radio program of FM Kushiro. I was satisfied with the program and I felt hungry on lunch time. I went to Chikuhan, a Japanese food restaurant in the center of Kushiro. I ate Seafood Curry Rice. It was the seafoods.www It was plenty of seafood in the roux. It was very exciting. Of course it was so good. Thank you very much. Then I went some shops to buy presents for my wife and so on. For dinner I ate some breads with my wife and other some foods. One of breads was a curry donut. I bought it at HATCH BAKERY. It was of course good, too. We were so satisfied. Thank you very much again.

ちく半
釧路市北大通3丁目7まつむらビルb1
0154-25-5151
http://tikuhan.ftw.jp/
11:30-14:00, 17:30-21:00
不定休（第1,3日曜定休）

HATCH BAKERY
釧路市文苑1-9-3
0154-65-5185
https://www.facebook.com/HatchBakery/
7:00-15:00
水曜、木曜定休

午前中の仕事が上手くはかどった。
協力者のおかげでしかないのだが、嬉しくなる。
ちょっと休憩してから、心の中はルンルンスキップで、
職員食堂へ向かった。
朝、階段を登る脚が重かったのだが、
その時と真逆でかなり軽やかだ。
よく喋る、30年ほどの付き合いの職員とすれ違った。
今日、スープカレーだよ。
え？メニューは1ヶ月毎に公開されるが、
ポークカレーってなっていたはず。
その人は更に続けた。
ポークカレーだと思ってよそったら、 サラサラでびっくりしたさ。
なるほど。
参考になる。
まあ、職員食堂のカレーはポークだろうが、スープだろうが、
美味しいことは既にわかっているので、心配はしてない。
単に心構えの問題だ。
入ってみると、思ったよりは職員が少ない。
仏太はいつもより早い時間に食堂に入ることができた。
それも午前中の仕事がはかどったからに相違ない。
協力者のおかげでしかない。
大事なことは繰り返す。笑

情報通りスープカレーだった。
スープカレーの時はターメリックライス、サラダ、フルーツと一緒のことが多い。

スープカレーの具はかぼちゃ、オクラ、なす、ヤングコーン、チキンだ。
具が器にはいっていて、それに自分でスープをよそう。
だから、スープを入れると、具の一部しか見えてない。

先輩にもらったひりひりを使った。
いい感じに辛くなった。
そして、この手の一味はそんなに辛くないイメージだが、
ひりひりは結構本気で辛い。
だから、今回かけた分だと、しっかりと美味しく辛い。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate soupcurry at our worksite restaurant for lunch. It was chicken vegetable soupcurry. I put hot chilli pepper given by my superior on the soupcurry. It was rather hotter than I had thought. It was so nice. The soupcurry was so better. Thank you very much.